Quiche spirale courgettes, lardons et Fine Fleur

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les courgettes en fines lamelles (mandoline ou économe = tes meilleurs potes).

Faire revenir les lardons dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le yaourt, les lardons et le Fine Fleur coupé en cube. Verser ce mélange sur la pâte.

Former une spirale avec les bandes de courgette, en commençant au centre. Hop au four ! 35 min à 180°C. Ajouter quelques herbes fraîches avant de servir (optionnel).