Recette tourtisseaux au beurre Sèvre & Belle !

Pour cette recette il vous faudra :

• 350 g de farine
• 90 g de sucre semoule
• 90 g de baratte du cremier doux Sèvre & Belle
• 20 g de levure de boulangerie
• 1 grosse pincée de sel
• 2 œufs
• 50 ml de rhum

1. Préparation (13 minutes) :
   1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les œufs, puis ajoutez le beurre Sèvre & Belle ramolli et la levure.
   2. Ajoutez le lait et mélangez le tout.
   3. Laissez reposer une heure à température ambiante.
   4. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle haute.
   5. Étalez la pâte la plus fine possible et découpez les formes que vous souhaitez (plus la pâte est étalée fine, plus les tourtisseaux gonfleront !).
   6. Faites-les cuire dans la friture jusqu’à qu’ils soient dorés.

Bon Mardi Gras !